牡蠣（カキ）の特徴
県内では、浜名湖で養殖が行われています。浜名湖でのカキ養殖の歴史は古く、明治20年には既に始まっています。おいしいカキにするために、湖内の生育条件のよい場所に移動しながら育成します。
カキは栄養が豊富なため、「海のミルク」と呼ばれています。浜名湖のカキは、加熱用として近隣地域に出荷されており、フライや鍋などで食すと美味です。
カキは栄養が豊富なため、「海のミルク」と呼ばれています。浜名湖のカキは、加熱用として近隣地域に出荷されており、フライや鍋などで食すと美味です。
牡蠣（カキ）データ
| 項目 | データ |
|---|---|
| 産地 | 浜松（浜名湖） |
| 旬な時期 | １２月 |
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