食物繊維が豊富です。ごぼうは切り方によって歯ごたえが変わってきます。きんぴらなど歯…
夏に種をまき、冬になってから収穫を開始する越冬白菜です。葉、茎ともにやわらかくて歯…
箱根西麓、榛南地域、浜松市三方原、湖西市と、県内はだいこん生産が盛んです。箱根西麓…
静岡県の「いちご」は、産出額全国５位です（平成27年農水省統計）。県内東部から西部ま…
県内では、浜名湖で養殖が行われています。浜名湖でのカキ養殖の歴史は古く、明治20年に…
トラフグといえば下関が有名ですが、静岡県でも遠州難沖に良い漁場があります。釣りで漁…
千両は、正月飾りに欠かせない縁起木のひとつで、松などと寄せ植えにして冬に色づく赤や…
マーガレットは、切り花と鉢物として流通しており、全国でも有数の生産を誇ります。県農…
駿河シャモは県中小家畜研究センターで開発され、富士宮市、静岡市、森町などの生産農…
和の食材に彩を副えています。
おひたしなど、和食に欠かせないみつばは、浜松市西部地域が草分け的存在。大型ハウスで…
茎に沿って生える「わき芽」で1株から60～70芽採れるものもあり、その形状から「子持ちか…
1990年に磐田市（旧豊田町）生まれの野菜で、全国シェアの95％が県内産。フランス語で「…
静岡から出荷されるみかんの半分以上を占める。静岡生まれの静岡育ち。糖度が高く、風味…
出世魚と言われ、成長するに従い、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと名前が変わります。県…
カーネーションは、5月の母の日に贈る花の代表ですが、本県では年末から盛んに出荷されて…
花言葉は「清い心（白）、切なる願い・感激（赤・ピンク）」静岡は歴史あるカスミソウの…
コデマリは、細長い枝に小さな毬を幾つもつけたように、びっしり白い花をつけます。静岡…
県産の最高品質の牛肉を作ろうと、肉牛、飼料、生産者を厳選して育てたのが、「静岡そだ…
カリフラワーは「花やさい」という美しい別名を持ちます。美しくやわらかな純白の姿を…
みずみずしさとシャキッとした食感に、独特の香りが魅力の冬野菜・セルリー。静岡県は、…
緑黄野菜の中でも味や香りにクセのない花蕾や茎はいろいろな料理に使える便利な野菜です…
果実が落下しにくいため縁起がよいとされ、お正月の飾り付けにも使われます。果実はポン…
皮は薄く袋がやわらかいのが特徴です。果汁が多く、強い甘みと酸味のバランスが良くコク…
独特の香りと風味があります。糖度が高く、酸はやや少なく美味しいです。腰が高く皮が、…
さばには、「まさば」と「ごまさば」の２種類があり、近年では「ごまさば」の漁獲量が多…
花形が金魚に似ていることから、キンギョソウと呼ばれています。ボリューム感や花色の豊…
フリージアは昭和24年から生産が開始され、本県を代表する花の一つで全国有数の生産量が…
県中小家畜研究センターで誕生した静岡型銘柄豚を、浜松市の養豚農家が安全で良質な飼料…
