アサリの特徴
主に浜名湖で漁獲されています。浜名湖は海水と淡水が交わり、土質は砂泥であるため、アサリが生息するには最適な場所となっています。漁獲量は昭和56年にピークを迎え、その後減少しましたが、近年では5,000トン程度まで回復しています。アサリの資源保護の取組として、採取対象の貝の大きさ、1日の漁獲量、休漁日、操業時間、禁漁区などの規制や稚貝の湾内移動放流などが行われています。 あさりは主に味噌汁や酒蒸しなどで利用されています。また、浜名湖は潮干狩り場としても有名で、春先は多くの観光客で賑わいを見せます。
アサリデータ
| 項目 | データ |
|---|---|
| 産地 | 浜松（浜名湖） |
| 旬な時期 | ３月から６月 |
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