里芋の特徴
もともと山に自生する「山芋」に対し、里で作られたことが｢里芋｣の名の由来です。
県内では東部と西部で生産されています。
ねっとりとした食感を持ち、煮物によく使われます。
親から子へ増えながら成長するので、子孫繁栄の縁起物として、お正月料理にも重宝されます。
県内では東部と西部で生産されています。
ねっとりとした食感を持ち、煮物によく使われます。
親から子へ増えながら成長するので、子孫繁栄の縁起物として、お正月料理にも重宝されます。
里芋データ
| 項目 | データ |
|---|---|
| 産地 | 東部、西部 |
| 旬な時期 | 9月～3月 |
里芋の関連情報
