馬鈴薯のおすすめ旬レシピ

じゃが丼　レシピ　（2人分、調理目安30分）

農家のお母さんから教えていただいた直伝レシピです！！

材料	三方原馬鈴薯　４個（小さめサイズがベスト）砂糖　　　　　　大さじ２みりん大さじ２サラダ油適量しょうゆ大さじ２ ※お好みでゴマ（適量）

手順1	鍋に砂糖・みりん・しょうゆを煮立たせて、タレを作っておきます。
手順2	ジャガイモを軽く洗い、皮をむかずにサイコロ大に切り、茹でます。茹で上がったら茹で汁は捨て、ジャガイモはザルにあげます。ジャガイモを再び鍋に投入し、水分を飛ばします。
手順3	フライパンでたっぷりの油を加熱し、「手順2」のジャガイモをサッと素揚げします。
手順4	「手順3」のジャガイモの油を切り、「手順1」の鍋の中に入れ、素早く絡めます。