イセエビの特徴
伊豆や榛南地域の岩礁地帯に生息しています。刺網で漁獲され、活きたままのエビを各地に出荷しています。
和食や中華料理などで用いられる高級食材として知られています。また、秋の解禁に合わせて、各地でイセエビ祭りが開催され、多くの観光客で賑わいを見せています。
和食や中華料理などで用いられる高級食材として知られています。また、秋の解禁に合わせて、各地でイセエビ祭りが開催され、多くの観光客で賑わいを見せています。
イセエビデータ
| 項目 | データ |
|---|---|
| 産地 | 南伊豆、下田、御前崎 |
| 旬な時期 | ９月から５月 |
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