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おすすめ旬レシピ

レストランハーモニー(磐田市) 足立久幸さん

プチヴェールのトマトマヨネーズソース   ~プチヴェール  おすすめ旬レシピ~

 プティヴェールのトマトマヨネーズソース(5人分)

材料
プティヴェール小      15個
トマト(皮・種取り除いた) 50g
トマト小           5個
マヨネーズ          100g
万能ネギ           少々
ドレッシング          少々
レモン汁            適量

手順

手順1 プティヴェールを茹で氷水に入れる。水気をよく切り少量のドレッシングに合わす。
手順2 マヨネーズと、小さくカットしたトマト(皮・種取り除いた),小口切りした万能ネギを合わせレモン汁で味をととのえる。

手順3

お皿に見栄えよく美味しそうに盛りつける。
   

 


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