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駿河軍鶏タタキ / 駿河軍鶏焼き  ~活鮮家 もへゑ(静岡市葵区)~

【旬を味わうメニュー】 駿河軍鶏タタキ / 駿河軍鶏焼き

<駿河軍鶏タタキ>
駿河軍鶏のモモ肉200g(大体)の表面をカリッと焼いて塩のみで味付け。肉は弾力があり、鶏自体の濃厚な味と程よい香ばしさが美味しい。

<駿河軍鶏焼き>
駿河軍鶏の手羽・胸・皮・砂肝・レバー・ハツ(心臓)を塩のみでサッと焼きあげているので、色々な部位の味や食感を味わえる。(この他にも、色々な部位が入る事あり)

どちらもお好みで、梅ヶ島の根ワサビ、レモン、抹茶塩をつけていただく。


もへゑでは、その日に仕入れた鮮魚をメインに、地産地消を意識した料理を提供している。
社長自ら野菜を作っており、収穫状況に応じて新鮮な採れたて野菜がその日のメニューに加わることも。地元の旨い物を伝えたいという気持ちと、『一期一会』の精神を大切に、心いっぱい笑顔の店づくりをしている☆

 

 メニュー名 駿河軍鶏タタキ / 駿河軍鶏焼き

 価格  1,800円 / 1,800円
 店舗名  活鮮家 もへゑ →地図はこちら
 住所  〒420-0031 静岡市葵区呉服町2-9-11
 TEL  054-253-5575
 HP  http://www.zai.jp
 アクセス  静岡駅を背に呉服町通りを北へ
 スクランブル交差点を渡り左折
 1つ目の角を右折、右側
 (イケメンカカシと、小さい入り口が目印)
 営業時間  月曜日~土曜日 17:00~24:00
 日曜日 16:00~23:00
 定休日  不定休
 駐車場  なし

 


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