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いちご

改良を重ね、2002年に県農林技術研究所で誕生したのが「紅ほっぺ」です。
「章姫(あきひめ)」「幸香(さちのか)」という”親”の長所を凝縮し、果実が大きく、香りがいいのが特徴です。
甘みと酸味のバランスがよく、味は濃厚で、本県イチ押しのいちごです。







 

産地 県下全域
旬な時期 11月~5月

 

菓子司 中島屋(周智郡森町)








 

商品名 まるごと苺ロール 920円/本
いちごオムレット  250円/本
苺のめぐみ     135円/個
住所  〒437-0215 
周智郡森町森1555-2→地図を見る
TEL  TEL:0538-85-2310/FAX:0538-85-2310
HP 無し
アクセス 天竜浜名湖鉄道天竜浜名湖線『遠州森駅』から徒歩5分
営業時間 8:00~19:00
定休日 水曜日
駐車場 有り(5台)
コメント

《まるごと苺ロール》
しっとり・ふわふわの優しいスポンジ生地に苺ペーストの生クリームをたっぷりと敷き、大粒な紅ほっぺを巻きました。紅ほっぺの甘酸っぱい果実と苺ペーストの生クリームのバランスが絶妙です。


《いちごオムレット》
コクのあるしっとりした生地と練乳クリームで袋井・宇刈産の紅ほっぺを包み込んだお菓子です。
甘酸っぱい紅ほっぺと練乳クリームの相性は抜群☆粒が大きく鮮やかな紅色の紅ほっぺは目でも美味しい逸品です。





《苺のめぐみ》
甘さ控えめの白あんと甘酸っぱい紅ほっぺを求肥で包みました。一口食べると、苺の果汁と餡が絡み合って、程よい甘さと酸味が大人向けに仕上がっています。お茶のお供にどうぞ☆
 






 

 



連日、大盛況の店内は一歩入るとお菓子の甘くて優しい香りにうっとり。店内を切り盛りする三代目菓子職人の若旦那と若女将の優しい人柄にも惹かれます。 
 

 


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