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おすすめ旬レシピ

みなみ妙見 (御殿場市) 池谷浩通さん

  簡単!3分で大根キンピラ  ~ 大根  おすすめ旬レシピ~

 簡単!3分で大根キンピラ

 

材料

大根             800g位
油(あれば胡麻油)     大さじ2
生姜             1片
醤油              大さじ5
砂糖              大さじ2
鰹節(またはだしの素)   少々
胡麻             少々
唐辛子(または七味)     

 

手順1 大根を「短冊」に切ります。
手順2 鍋に油(あれば胡麻油)を入れて熱しすりおろした生姜を入れ、1の大根を入れます。
手順3 大根が油になじみ透き通ってきたら砂糖を入れ炒めます。
手順4 醤油も入れます。鰹節(または出しの素)を入れ味を整え好みで唐辛子(または七味)を加え最後に胡麻を加えます。

 


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