静岡県地産地消サイト
サイトマップ リンク 情報の投稿はこちら 協議会の皆様へ
  文字サイズ 文字を大きく デフォルト 文字を小さく
ホーム 静岡県の産品 産品の販売店 おすすめ料理 おすすめ旬レシピ イベント情報
 
関連コンテンツ
BANNER

 
 
 
.アジ関連コンテンツ
おすすめ料理

倉沢アジの漁師風たたき他 ~漁師の居酒屋 もとよし(静岡市清水区)~

【旬を味わうメニュー】倉沢アジの漁師風たたき/倉沢アジのイカ鉄砲/まご茶

通常は漁師しか食べられない様な食材・メニューを豊富に提供しているというお店が『漁師の居酒屋 もとよし』さん。
朝は漁師として頑張っているので、自らが獲った生しらす・桜えび・アワビ・サザエなどを新鮮なうちに、ご自身が経営している居酒屋さんで提供できるという贅沢な居酒屋さんです!!
こちらのおすすめメニューは、倉沢アジに粘り気が出るくらい細かくたたいた中にプリプリのイカと玉ねぎで甘みを出した『倉沢アジの漁師風たたき』。
お次は倉沢アジの脂とイカのモチモチした食感・甘みを活かした定置網に入る最強コンビの『倉沢アジのイカ鉄砲』。
3品目はご飯の上に倉沢アジのたたきをのせ、お湯をかけて食べる『まご茶』。トッピングは青ねぎ・かいわれ大根・生のり、味付けはしょうが汁と醤油のみとシンプルですが倉沢アジから出る脂がアクセントになっていい味を出しています。
東京・埼玉など遠方からのお客様も足しげく通うほどの名店!!駿河健康ランドの目の前にある居酒屋さんです。

《漁師さんの美味しい情報》
倉沢アジを焼き魚にする場合は、焼く当日の朝、ふり塩で余分な水分を抜くというひと手間を加える事によって、更に倉沢アジを美味しくいただけます。

 メニュー名  倉沢アジの漁師風たたき/倉沢アジのイカ鉄砲
 /まご茶

 価格  時価(¥700前後)/時価(¥1,200前後)
 /時価(¥700前後)
 店舗名  漁師の居酒屋 もとよし →地図はこちら
 住所  〒424-0204 静岡市清水区興津中町754-1
 TEL  054-369-7023
 HP  -
 アクセス  JR東海道線『興津駅』から車で3分/徒歩15分
 営業時間  17:00~23:00
 定休日  日曜日・祝日・不漁日
 駐車場  7台

 


このページのTOPへ  
浜松市西区 浜松市北区 湖西市