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海老芋

そり返った形と横しまがえびに似ているのが名前の由来。
京芋とも呼ばれますが、全国シェアの8割が磐田市の天竜川東岸で生産されています。
肉質のきめが細かく、懐石料理の名脇役として重宝されています。

 

 

産地 磐田市
旬な時期 9月~3月

 

ファーマーズマーケット磐田南部どっさり市 (磐田市)







 

商品名 海老芋  1袋200円~300円
住所 〒438-0068
磐田市前野2765-2
地図を見る
TEL  0538-21-4500
HP  http://www.ja-shizuoka.or.jp/enchu/chokubaijo/fm_iwatananbu.html
アクセス  国道1号線バイパス森岡ICを南下し、直進10分 左側
営業時間  9:00~18:00
定休日  1月1日~3日、8月16日~18日
駐車場  有(154台)
コメント 収穫時期:10月下旬~3月

500平方メートルの売り場をもつファーマーズマーケット磐田南部どっさり市。
広い店内には、遠州特産の海老芋をはじめ、チンゲンサイやシロネギ、メロンなど地元農家から毎日届く安心・新鮮な野菜や果物が並んでいる。
出荷が始まったばかりの海老芋専用コーナーには、色々な大きさの海老芋が種類別で売られている。
全国の生産量の約8割が磐田市を中心とした地域で作られているが、ほとんどが京都などの高級料亭で使用されているので、静岡県内のスーパーなどでも珍しい高級食材だ。
そんな海老芋も、ここへ来ればお求め安い価格で手に入れることができる。

 


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