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スルメイカ

スルメイカといえば函館が有名ですが、静岡でも黒潮の恩恵を受けて、スルメイカが漁獲されます。漁場は南伊豆、下田、西伊豆、御前崎などで、主に釣りにより、初夏から秋に漁獲されます。

刺身、焼き物として食べるほか、沖漬けなどの加工品もあります。石廊崎周辺でとれる「石廊いか」は、知る人ぞ知るブランドとなっています。また、漁協直営のイカのどんぶりを出す食堂が開店したり、獲れたてのイカを、その日のうちに近隣のスーパーに届ける仕組みづくりなど、スルメイカを用いた様々な取組が行われています。 

産地 南伊豆、下田、西伊豆(仁科他)、御前崎
旬な時期 6月~8月

 


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浜松市西区 浜松市北区 湖西市