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うなぎ

浜名湖はうなぎ養殖発祥の地とされ、古くから吉田町とともに、一大生産地として知られてきました。

うなぎは活きたまま出荷されるほか、白焼きや蒲焼に加工され出荷されます。栄養成分ではDHA、EPAのほか、ビタミンA、B1、B2、D、Eなどを豊富に含みます。江戸時代には、「土用の丑の日」にうなぎを食べると健康になるとの習慣が広まり、現在でも夏の「土用の丑の日」になると、うなぎ料理屋では多くの人で賑わいます。 

産地 浜松、吉田
旬な時期 通年

 


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浜松市西区 浜松市北区 湖西市