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春菊

茎と葉を食用とする強い香りを持つ野菜。すき焼きなどの鍋類の具材としてよく使われる。県内では、西部地域が主な生産地。独特な香りには食欲増進、消化増進の働きがある。

 

産地 静岡県西部地域
旬な時期 11月~3月

 


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