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エシャレット

浜松市の海岸砂地地帯はエシャレット発祥の地と言われています。
本県産は軟らかく、生食に最適です。
初がつおの付け合せなど定番料理に出番も多いです。




 

産地 浜松市
旬な時期 通年

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浜松市西区 浜松市北区 湖西市