静岡県地産地消サイト
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投稿日時: 2016-6-13

とうもろこしは今が旬です。
静岡県内では周智郡森町や掛川市大渕が有名な産地です。

とうもろこし

軽くゆでて食べるもよし、生で食べてみてもよし!
(生で食べ過ぎるとおなかがゆるくなることがあるので要注意!!)

今しか食べられない旬の味をお楽しみください。

周智郡森町

○甘々娘
~糖度が20度にもなることもあり、まるでフルーツのような甘さ~
出荷 5月下旬~6月下旬(ピーク6月中旬)
○森の甘太郎
~甘く、さっぱりとしたさわやかな味~
出荷 6月下旬~7月下旬(ピーク7月上旬)
(※注:「甘太郎」は品種名ではなく、名称です)

掛川市大渕

○ゴールドラッシュ
~なつかしの味、甘くてプチプチ~
出荷 5月下旬~7月中旬(ピーク6月中旬)

◎とうもろこしの購入はこちらから!

※森町とうもろこしマップ(周智郡森町) 
※サンサンファーム(掛川市大渕)

【おいしい見分け方】
取りたての皮付きのものを選びましょう。皮の色が濃く、粒がそろっていて、粒を押すと少しへこむくらいのかたさのものが新鮮な証拠です。

【保存方法】

保存に向かないため、できるだけ早くゆでで食べた方が良いですが、保存する場合は
ひげの部分を上にして立てて保存しましょう。
収穫前と同じ向きにすることで、とうもろこしのストレスが減り、エチレンガスの発生が少なくなるため、鮮度の落ちを遅らせることができます。

【おいしい食べ方】
(ゆでる場合)
塩水を沸騰させ、皮を2・3枚残したまま7~8分ゆでます。
(電子レンジの場合)
皮を2・3枚残したまま、ラップを巻き、電子レンジで8分加熱します。
食べるときに塩をふると、甘みが引き立ちます。
(焼く場合)
生のまま網にのせ、少し焦げ目を付けてこんがり焼けたらしょう油をたらします。
 


投稿日時: 2016-5-18

 静岡県山葵組合連合会では、多くの人に県産わさびの魅力を発信していくことを目的に、6月の第3日曜日の「父の日」を「わさびの日」に制定しました。

 静岡県は水わさびの栽培面積が全国1位、生産量(水わさび・根茎)は全国2位を誇ります。

 県内の主な産地は、伊豆市を中心とした伊豆半島、南アルプスに水源を持つ県中部地域、富士山の湧き水に恵まれた御殿場市や小山町です。

 静岡県産のわさびの多くは関東や関西の市場に出荷されており、高級食材として活用されています。

 また、県内の販売店でも本わさびやわさび漬けなどの加工品が販売されています。

 わさびの販売店ははこちら!↓

 

 みなさんも是非、父の日には食卓にわさびはいかがですか?

  わさびの保存方法やレシピはこちら!↓ 

 

  

     静岡産わさび(根茎)

 伊豆市筏場のわさび田(静岡県棚田等十選)


投稿日時: 2016-4-5

 

静岡地産地消推進協議会では、生産者の皆さんのインタビュー動画をYoutubeチャンネルにて配信しております。

産品生産者の生の声を是非お聞き下さい。

動画は下記のリンク・バナーからご覧いただけます。

静岡地産地消推進協議会のYoutubeチャンネルはこちら

三方原馬鈴薯、酒井さんの動画はこちら

わさび(伊豆市湯ケ島)、安藤さんの動画はこちら

ニューサマーオレンジ(賀茂郡伊豆町)、白鳥さんの動画はこちら

 


投稿日時: 2014-3-5

静岡の旬の野菜・果物の魅力を1年にわたりお伝えしてきた「野菜ソムリエ」の皆様が、2月28日をもちまして、メンバー一同卒業しました。


Facebook、静岡の野菜果物の生産者の方々、仕事人への取材、スーパーでのPR、キャンペーン、クックパッドなどを通じて、静岡の野菜果物の情報を発信させていただきました。

取材を受けてくださった皆様、コメントを寄せてくださった皆様、本当にありがとうございました。


来年度以降の事業については、決まり次第、HPでご報告します。


よろしくお願いいたします。


フェイスブックページはこちらをクリック


投稿日時: 2014-2-20

2月23日は、富士山の日。


県内各地で「ジュニア野菜ソムリエ」が店頭で野菜・果物の魅力をPRします。


『実施店舗』


2月22日(土) アピタ富士宮店


2月23日(日) アピタ富士吉原店


2月23日(日) アピタ静岡店


2月22日(土)、23日(日) しずてつストア富士駅南店


 


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