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山のお茶100選後発酵茶の販売店

おさだ製茶(有機山吹撫子ティーバッグ)

販売店詳細情報

項目 内容
商品名 有機・黒麹発酵茶 山吹撫子ティーバッグ(3,240円/5g×30個)
住所 静岡県周智郡森町森1522-1
TEL TEL:0538-85-1500
HP http://www.osadaen-honten.com/
アクセス 新東名森・掛川インターを西方向に車で3分
営業時間 AM8時30分よりPM6時まで
定休日 年中無休(ただし元旦のみ閉店させて頂きます)
駐車場 25台
コメント った新製法『微生物制御発酵法』により黒麹菌を使ってクリーンルームの中で発酵させました。
日本古来の発酵食品の日本酒・味噌・納豆・醤油の発酵のことを正式には「微生物発酵」と呼んでいますが、その発酵に必要な微生物をコントロールし雑菌を排除した新しい製法が「微生物制御発酵」です。
優れた特徴として「山吹撫子」には発酵によって「没食子酸」や「クエン酸」が、緑茶よりも多く含まれます。自然な香りで、渋み・苦みが少なくとても飲みやすくなっております。
ティーバッグになっておりますので、1リットルのお湯に対して5gのティーバッグを1つ入れ約2分程煮出してお召し上がりください。
ティーバッグの素材はそのまま燃えるゴミに捨てられる、トウモロコシ由来の植物素材であるグリーンプラを使用しております。

岩沢園製茶 岩沢商店(せねっか茶《乳酸菌発酵茶》)

販売店詳細情報

項目 内容
商品名 せねっか茶《乳酸菌発酵茶》(リーフ…500円/60g)
せねっか茶《乳酸菌発酵茶》(ティーパック…500円/10個入1袋)
住所 〒439-0002
菊川市倉沢58
TEL TEL:0537-36-1013
HP http://iwasawa-en.com
アクセス JR菊川駅・金谷駅から車で10分。東名菊川・牧之原インターから15分。
営業時間 AM8:00~PM8:00 (農業主体のため不定)
定休日 不定休
駐車場 複数台あり
コメント 岩沢園では全ての茶園で農薬、化学肥料を使わず、自然と共生し自然本来の旨みあるお茶作りをしております。
中でもこの『せねっか茶』はJAS有機認証を受けた圃場の茶葉を使用し、刈り取った後、充分に萎凋させ、純度の高い乳酸菌を用いて乳酸発酵させた新しいお茶です。
乳酸菌はお腹に優しく機能的であり、古くから有用菌として漬物や味噌、ヨーグルトなど幅広く利用されてきた、日本人にも馴染み深いとてもヘルシーな菌です。
その乳酸菌の力を借りて完成した『せねっか茶』は、とても香り高い中に田舎の温もりが感じられ、子供や女性には特に人気があります。ホットだけでなく水出しの冷茶としてもお楽しみいただけます。
岩沢園の商品は岩澤商店(酒屋)でお求めいただけます。
お茶と古代米とお酒を販売しております。

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